2015-07-29

火腿起司帕尼尼








連續幾天都在做帕尼尼熱三明治當午餐吃
一杯咖啡+一份帕尼尼熱三明治+生菜沙拉
全程花不到10分鐘就能美味上桌
在家也能享受咖啡館風格的簡餐喔

帕尼尼熱三明治的做法是參考最近上市的「帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治
書裡除了有帕尼尼熱三明治、開放式三明治的各種做法
還有不同的抹醬沙拉醬配方
連義式喬巴達(Ciabatta,拖鞋麵包)都有詳細的圖文做法喔

書封+封底




獨家抽獎
2015年8月15日前於博客來購買「帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治
即可參加博客來獨家抽獎
有機會獲得「日本MEYER的完美燒烤煎鍋Meyer Perfect Grill pan」






哇....這鍋子好吸引我喔!那個玻離壓板超實用
除了用來做帕尼尼,也能用來煎雞腿排、豬排、牛排或蔬菜之類的
重點是用壓板壓住肉,就能煎出表面酥脆的口感喔
尤其是雞腿排.....雞皮會金燦燦的卡滋卡滋好酥脆^^




------------------------------------------------------------------




火腿起司帕尼尼
食譜參考:「帕尼尼熱三明治&開放式三明治,第20頁」

材料:1份
厚片吐司.....2片
熟火腿.....3~4片
起司絲.....適量
香菜碎、黑胡椒粉.....適量


做法:
1.先不要開爐火,將吐司放進橫紋鍋 (平底鍋亦可),並擺上熟火腿片
也可以使用一般的平底鍋來製作,只是吐司表面沒有烤紋







2.撒上起司絲,注意不要撒出吐司外







3.撒上適量的香菜碎、黑胡椒粉







4.再蓋上另一片吐司,並用手稍微輕壓







5.取一平整的重物壓在吐司上面,接著打開爐火以中大火加熱3分鐘
加熱時手在重物上稍微輕輕的加壓
重物我是用微波玻璃保鮮盒,也可用鍋子來壓,只要底部是平整且耐熱的即可







6.接著關掉爐火,並將吐司翻面,再壓上重物,用鍋裡的餘溫加熱3~4分鐘
讓起司融化且吐司烙出烤紋,即完成火腿起司Panini







外表烤至酥香的熱三明治真的好好吃
只需要簡單的材料就能輕鬆的製作出簡餐輕食
泡杯咖啡,自己在家也能享受悠閒的美味時光喔









沒有留言:

張貼留言