2014-11-17

『小小米桶的廚房教科書』我的序言






從小就幻想著未來結婚要擁有一個大大大的廚房
裡頭擺滿心中的夢幻逸品小家電

可是呢?當真的嫁作人婦後
因為先生工作緣故,每隔1~2年就得換一個國家居住
為了避免國際搬家麻煩,不敢隨意添購廚房小家電,盡量使用租房現有的設備
而現在雖然與先生暫時定居在他的故鄉「寸土寸金的香港」
廚房比在歐美時更加要小

所以如何善用基本的廚房小家電,並將其功能無限大發揮
則是我必須克服與學習的重要課題

萬能又不佔空間的平底鍋只能煎蛋炒菜嗎?
家家廚房都少不了的電鍋、電子鍋永遠只是煮米飯?
無法控溫的小小烤箱偶爾烤烤吐司?
快速便利的微波爐只用來熱剩菜?

不不不......其實這些家中基本的小家電也是有很多異想不到的用法喔!
現在就讓小米桶與大家分享這些小家電的使用經驗吧!

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2012年出版的「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」
受到讀者熱烈的回響與肯定
甚至於在網路書店的讀者評鑑中 克拉拉小姐留下

「因為想要學做菜看了一些食譜
這本是唯一讓我感覺到做菜時好像有人在一旁指導的
對於初學者來說做菜很多細節是遇到才會知道,甚至是做完以後才發現
真是呼應到作者開頭寫的那句"The devil is in the details"」

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讓小米桶深深的感動與感謝
這也表示出版社與我的用心,大家都感受到了
所以2014年小米桶的新書也將是延續相同的風格

看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」
瞭解料理過程中「廚房的Q&A」善用小家電,單身料理輕鬆 ,全家享用滿足!

每道菜都有清楚易懂的步驟圖片,方便閱讀
每張圖除了對應的做法外,更加入關鍵的重點與注意Note
跟著食譜書製作的讀者朋友們
絕對都可以在毫無疑惑的情況下,端上盤盤佳餚,零失敗!大成功!

新書進行排版時還跟總編開完笑的說「怎麼辦?書一年比一年還要厚了啦」
因為用心啊!想把知道的、該說的通通貪心的放進書裡
希望每一位讀者朋友們都能喜歡,覺得值得擁有

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最後要感謝
出版社的編輯團隊們
辛苦大家了,我們的認真與用心,讀者朋友們一定會再次感受到

劉軍大哥
在我拍照後期不小心摔壞鏡頭時
二話不說的借出堪稱與老婆同等重要的心愛相機,讓這本書順利完成

我最親愛的先生「老爺」
謝謝他繼續當任大家的試菜小白老鼠
還要忍受忙到無法共同維持家裡整潔,得自己一肩扛起家務

還要謝謝讀者朋友們
一直以來對小米桶的肯定與支持,謝謝大家喔!




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明晚(週二)的24:00 小米桶的新書就可以開始預購囉
喔耶....好期待大家可以快快看到新書的所有內容
希望大家都能看到我的用心、努力與進步

博客來金石堂誠品讀冊
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等開放預購時,網路書店會是79折
博客來 24:00一過,因內部系統在進行轉檔
頁面起初會顯示9折,到按結帳時就會自動轉成79折囉^^

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香港的朋友
香港誠品 預計12/3(三)上架
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可以聯絡書店預留,書到會通知

我個人是建議直接從台灣博客來訂購
因書價+國際運費差不多是香港書店的價格了
博客來訂購還有限量贈品,且3天到貨,也可7-11取貨喔


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新書真的非常厚,圖片變多了,快是往年的2本厚度><
因為用心啊!想把知道的、該說的通通貪心的放進書裡

連用的紙質都是出版社總編與我多次比對精心挑選
封面要亮面?還霧面?也是經過詳細討論與考量
希望 新書能有最佳的效果 呈現在大家眼前^^









9 則留言:

  1. 小米桶原來就在香港!!!!!
    突然感覺好興奮!!!

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  2. 很期待妳的新書~ 一定會去買來看的~

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  3. 謝謝Wendy ( 大心 )

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  4. 小小米桶您好:
    昨天收到您的新書了,晚上馬上試做p36頁的煎鑲豆腐,二個小人都說好吃,超開心的!一直是您的粉絲,零油煙廚房及超省時廚房我也都有買,內容清楚易懂,材料準備也很家常(易買),尤其調味料部份最棒,不會有奇怪的調味料,只做一道就放著了,廚房也不會有一堆瓶瓶罐罐,很喜歡您的書,第一次留言給您!祝您的新書大賣!創意不斷!加油!

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  5. 你好,已經收到你的新書了,既興奮又期待,收到的感覺真好,我是你的鐵粉,我會全力使用你的書的,哈哈,也期待未來的日子裡能夠再看到您出下一本的下一本新書^^

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  6. 謝謝綠綠 ( 抱)
    有機會分享試作的菜色喔^^
    還有對新書有無建議呢?與改進的地方?
    都可以告訴我喔,希望以後能越來越進步

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  7. 謝謝lydiaho ( 抱)
    收到妳的留言好開心
    因為試作後能得到好評就是對我最大的鼓勵
    若有臉書歡迎分享試作的照片讓我也留留口水哈^^

    還有對新書有無建議呢?與改進的地方?
    都可以告訴我喔,希望以後能越來越進步

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  8. 小小米桶您好!
    訂閱您的部落格多年,也一直有收藏您的食譜書,一直非常欣賞您對食物的創意及用心。食譜裡的料理大多簡單易懂且容易成功,真是謝謝您無私的奉獻^^
    最近想做您最新的著作《小小米桶的廚房教科書》裡第三十頁的茄汁豆腐蝦仁,之前曾經用過您教的方法用太白粉跟鹽搓洗蝦仁,不過最近因為搬家家裡很多材料都缺少,想請問太白粉可以改為麵粉嗎?
    麻煩您了,再次感謝您^^

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