2014-09-09

高麗蔘海帶和風煮【食譜設計稿】








中秋節過了,天氣也明顯開始變化,夜間轉涼起風,晝夜溫差大
秋老虎此時正悄悄的來到我們身邊,白天又乾又熱,入夜涼爽
讓人容易感到喉嚨痛乾刺癢,感冒、氣喘增加
若有過敏體質者,比如:鼻過敏,噴嚏鼻塞等症狀也將加重

所以 與大家分享一道養生的蔬食料理「高麗蔘海帶和風煮」
高麗蔘可以增強身體保護力,改善氣色,一年四季皆能服用

中秋節聚餐,大家都是烤肉與高熱量的月餅
節日過後吃點清淡的蔬食料理,讓腸胃也能平衡一下又能兼具養生喔^^




高麗蔘海帶和風煮

材料:2~4人份
高麗蔘.....3片
乾昆布.....約30公分
紅蘿蔔.....1根
馬鈴薯.....2個
蔥.....2支
冰糖.....10g
淡醬油.....1大匙



做法:
1.我使用的高麗蔘片








2.將昆布用濕布稍微把表面擦拭乾淨,再剪成小片
   放入大碗中,加入900ml的清水,泡約30分鐘,備用
3.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮,切成滾刀塊;蔥切段長,備用









4.再將昆布連同浸泡的水、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗蔘片、蔥段、冰糖、淡醬油
放入電鍋內鍋,並在外鍋加入1又1/2杯水,蒸煮至開關跳起,即完成

小米桶的貼心建議
若用鍋子在爐火煮,則水增加至1200ml,煮滾後轉小火煮至紅蘿蔔、馬鈴薯熟軟









中秋節聚餐,大家都是烤肉與高熱量的月餅
節日過後吃點清淡的蔬食料理,讓腸胃也能平衡一下又能兼具養生喔^^









2 則留言:

  1. Anita Triana18/9/14 14:22

    Thank you for sharing

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  2. 讚哦!中秋都吃胖了,再過些日子又要長胖了!趁現在快減肥!

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