法式吐司盒....平底鍋做點心

再過幾個小時 就要出發前往機場了

嗚...我的行李還沒整理耶，趕緊更新部落格先

因為時間有點緊，所以今天只上菜，不多說廢話了

 

旅遊期間....如果時間與體力允許，我就會更新部落格

若沒有，則請大家稍等等我哈 

 

 

 

鮪魚法式吐司盒

食譜來源：米桶亂亂做

 

材料：

厚片吐司.....2片

鮮奶.....適量

雞蛋.....2個

鹽.....少許

 

鮪魚沙拉材料：

罐頭鮪魚.....小罐的1罐 ( 約85g )

酸黃瓜碎.....1大匙  ( 可省略 )

洋蔥碎.....2大匙

美奶滋.....1大匙

粗粒黑胡椒粉.....少許

 

做法：

1.將罐頭鮪魚的汁液瀝去，用叉子搗碎，再與其餘沙拉的材料，混合拌勻，備用

2.雞蛋加入鹽攪打均勻成為蛋液，備用

 

小米桶的貼心建議 

◎蛋液也可以再加入粗粒黑胡椒粉、parsley碎末，增加香氣
◎鮪魚沙拉可以替換成其他口味，比如：玉米粒+雞蛋+馬鈴薯泥

 

 

 

 

 

 

3.將每片厚片吐司對半切成兩份，再從硬邊處用刀劃開，成為一個口袋狀吐司

4.將做法1的鮪魚沙拉填入口袋吐司內，並輕壓開口處，使其密合

   我這邊賣的厚片吐司比台灣的要薄些，所以不要誤以為是一般的切片吐司喔
   一般的切片吐司太薄，不好切劃成口袋狀吐司

小米桶的貼心建議

◎從硬邊開口，浸泡牛奶與蛋液時，較不容易破掉或散開
◎填入沙拉時，可用筷子輔助，將沙拉均勻舖平 ( 注意：沙拉勿填過滿 )

◎吐司的夾餡可以自由變化，比如：火腿+起司

◎也可以做成甜口味的法式吐司

    比如:花生醬、果醬，或是塞入薄片狀的巧克力，但是雞蛋液就改成加入砂糖

 

 

 

 

 

 

5.再將鮪魚吐司浸泡至鮮奶中
   吸飽後再用手掌輕輕的將吐司裡的鮮奶擠壓出來

6.再放入做法2的蛋液裡，讓吐司浸泡至完全吸飽蛋液

 

小米桶的貼心建議 

◎吐司先泡牛奶再泡蛋液，就能做出內柔軟外酥香的口感
    而且煎好的吐司也較不易扁塌

    注意：要將吐司裡的鮮奶輕擠壓出來，才有更多的空間吸收蛋液

 

 

 

 

 

 

7.取一平底鍋，放入奶油小火加熱，再放入吐司
   煎至兩面金黃微焦，即完成

 

小米桶的貼心建議 

◎我是橄欖油+奶油來煎吐司，這樣比較不容易一下就焦黑

 

 

 

 

 

簡單又好吃的鹹口味法式吐司

 

 

 

藍莓果醬法式吐司盒

雞蛋液還有剩，也就順勢做了藍莓果醬的法式吐司盒

以前做過塞入巧克力片的巧克力口味，與果醬相比，我更喜歡巧克力的