2011-08-09

核桃五榖米漿...簡單又好喝喔





今天與大家分享做法超簡單、味道一級棒的五穀米漿

幾年前從媽媽那邊學到了簡易的米漿做法

一直都是用五穀飯+冷或溫開水的配方

後來某次無心將冰箱剩下的鮮奶拿來替代開水

沒想到打好的米漿,香甜滑口又帶有奶味,好好喝喔
所以 之後我都改用五穀飯+鮮奶的方式來製作

 

這道五穀米漿富營養,又有飽足感

拿來做早餐,或是餐與餐之間的輕食都很適合

食材中的五穀飯、堅果類,蒸熟的地瓜、山藥、南瓜

可以一次多準備些,等冷卻後,個別分裝成小份,冰凍保存

每次要打米漿時,只要提前取出解凍,即可囉

 

 

 


核桃五榖米漿

食譜參考:米桶亂亂做




材料:
( 2人份,成品約600ml )
五穀飯.....1碗 (是已經煮熟的飯,不是生米)

核桃仁.....15g

白芝麻.....1大匙

鮮奶.....200ml  ( 豆漿也行,但我較喜歡鮮奶的口感 )

冷開水.....200ml

砂糖或是紅糖.....2大匙




做法:

1.將核桃仁、白芝麻分別放入鍋中,以小火乾炒的方式,烘炒至酥香,放涼備用

 

小米桶的貼心建議

◎核桃仁、白芝麻可以替換成炒酥的黑芝麻、花生(花生醬亦可)

   或是加入蒸熟的地瓜、山藥、或南瓜

 

 

 

 

 

2.將五穀飯、炒香的核桃仁、白芝麻、砂糖、鮮奶、冷開水
放入果汁機或調理機,攪打成濃糊狀,即完成

 


小米桶的貼心建議

◎鮮奶與冷開水可依喜好的濃稠度決定用量
◎也可以將打好的米漿放入鍋中,邊煮邊 攪拌至想要的熱度

   但加熱後米漿會更濃稠,可再依情況加入鮮奶或開水



 

 

 

 

營養好、味道讚,超推薦給大家的喔

 

 

 

 

 

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