2011-08-24

花生米血糕







只要跟花生粉有關的小吃,比如:花生米血糕、刈包、潤餅
通通都是我的最愛,而且還會求店家花生粉幫我多加一點
鹹鹹甜甜的好好吃
 
6月中從台灣帶了一塊真空包裝的米血糕回香港
我把米血糕分切成兩份放入冷凍庫裡冰凍保存日後可以慢慢的享用

剛好這幾天有滷肉來吃
,索性將吃剩的滷汁用來滷煮米血糕
哈....但是我家老爺不太捧場他覺得米血糕怪怪的有點可怕
哼....對我來說這可是人間美味耶在國外想吃也很難吃到
不喜歡沒關係......我可以一人獨享...哈哈.......( 竊喜中 )
 
 
 
 
花生米血糕
食譜來源:米桶亂亂做
 
材料:
米血糕、香菜碎、花生粉
 
調味料:
甜辣醬、蒜味醬油膏
 
做法(一)
1.將米血糕切成1公分厚度的片狀,放入鍋中蒸約8~10分鐘
2.取出米血糕,刷上甜辣醬或是蒜味醬油膏,再撒上花生粉與香菜碎,即可
 
做法(二)
家裡剛好有吃剩的滷肉汁,我也就直接把米血糕放進滷汁中滷入味
之後取出瀝乾汁液,淋上甜辣醬,再撒上花生粉與香菜碎
 
 
 
 
 
 
每次逛夜市只要有米血糕的攤位,我一定買一份來吃
軟糯的米血糕 裹著甜鹹的醬汁,以及花生粉與香菜碎的特殊香氣,好吃
 
 
 
 
 
 
 


沒有留言:

張貼留言