
相信很多人 對於在炎熱的夏天進廚房做菜 感到辛苦
邊炒菜、汗邊流,等煮完一餐,也差不多累到沒味口
所以 夏天 我喜歡簡單的解決一餐飯
比如:一鍋料理,或是用電鍋、壓力鍋,製做一鍋2~3菜
這樣 我就不用辛苦的邊流汗 邊炒一堆菜了
今天要跟大家分享的是一鍋料理 --- 親子湯飯
這道料理是介於稀飯與湯泡飯的口感,使用材料豐富
希望大家會喜歡
還有為什麼要叫親子湯飯
因為材料裡有雞肉、也有雞蛋,跟親子丼的意思一樣啦
親子湯飯
食譜來源:米桶亂亂做
材料: ( 2~3人份 )
米飯.....1碗
雞腿(去骨).....2隻
洋蔥.....小型1/3個
紅蘿蔔.....1/4根
金針菇.....1袋
雞蛋.....2個
蔥花.....適量
清水.....600ml (可依喜好決定)
鰹魚調味粉.....1大匙
鹽.....適量
雞肉醃料:
醬油.....2小匙
米酒.....1小匙
胡椒粉.....少許
太白粉.....1/4小匙
做法:
1.將雞腿肉去皮切成一口大小,加入醃料拌勻,醃約15分鐘
4. 將金針菇放入鍋中混合均勻,再倒入雞蛋液,續煮至蛋液半熟後
最後 再撒入蔥花,即完成
最後 再撒入蔥花,即完成
小米桶的貼心建議
◎配料可以自由變化,比如:玉米粒、青豆、黑木耳、香菇...等等
簡單又美味的一鍋料理
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