2011-04-20

蒜苔小炒....5分鐘上菜




今天與大家分享

以前我在韓國時,常常做的家常小炒---蒜苔炒甜不辣

哈哈...應該說是蒜苔黑白炒 (亂亂炒)

 

在韓國的超市裡,有各式各樣的火腿製品與魚餅

味道吃起來也是蠻不錯的

除了用來包捲韓式壽司,也可以用來拌炒,或是煮麵

我的冰箱裡一定會庫存一整條的火腿,與一大包魚餅

不管是正餐、消夜,隨時都能取出運用

比如:

辛拉麵、火腿、魚餅、大蔥、雞蛋,一鍋煮,就超美味的啦

(突然懷念起韓國部隊火鍋....流口水了 )

 


 

 

蒜苔小炒

食譜來源:米桶亂亂做

材料: 份量可以隨意

蒜苔 ( 可以替換成韭菜花)

甜不辣(魚餅)

火腿 (也可以用香腸、培根)

蒜頭1瓣


胡椒粉

 

做法:

1.將蒜苔洗淨切成段長;甜不辣、火腿也切成小片狀;蒜頭切片,備用

2.熱油鍋,爆香蒜片後,再放入甜不辣、火腿,煎炒至微上色

 

 

 

 

 

3.再放入蒜苔與1~2大匙的清水,翻炒均勻

4.起鍋前,撒入鹽與胡椒粉調味,即完成

 

 

 

 

 

簡單就能完的蒜苔小炒,喜歡吃甜不辣的朋友一定要試試

 

 

 

 

-------------------------------------------------------------------

 
 

「小小米桶的超省時廚房」正在熱烈的進行書封票選活動
歡迎大家踴躍參與投票喔
詳細活動內容請見.....「
新書上市。這一次封面由您決定!

 

沒有留言:

張貼留言