2010-09-17

巧克力脆皮香蕉冰棒....天然A尚好




利用香蕉原本就是條狀的外型
放入冰格冷凍後,再裹上巧克力與堅果碎

沒有繁複的製作過程,即可輕鬆簡單的完成一道冰品點心喔

巧克力香蕉冰棒

材料:
約8~10公分長的小香蕉.....6根
冰棒木棍.....6根
巧克力.....適量
杏仁碎.....適量 (可替換成花生碎)

做法:
1.香蕉去皮,分別插入冰棒木棍後,放入冰箱冰凍至硬,備用
2.杏仁碎放入鍋中,以小火乾炒至酥香,放涼備用

小米桶的貼心建議
◎冰凍前也可以滴幾滴檸檬汁增加香氣
◎杏仁粒可以替換成腰果碎、花生碎...等

◎若買不到小香蕉,可將一般香蕉切成2段長
或將每段再縱向剖成2半 (就是將一根香蕉分成2~4份)





3.將巧克力切細碎,再以隔水加熱的方式溶化

小米桶的貼心建議
◎巧克力溶解時,溫度盡量微持在攝氏45度左右
◎也可以替換成白巧克力


4.將做法1冰凍的香蕉均勻裹上一層巧克力,再迅速撒上杏仁碎,即完成

小米桶的貼心建議
◎因為香蕉是冰凍的,巧克力裹上後就會很快凝固,所以裹杏仁時要動作快
否則巧克力凝固就黏不上杏仁囉



 

 

 

我不太敢直咬冰,所以冰格取出後,稍微等個3~4分鐘再吃

這樣的硬度剛剛好,很適合我


26 則留言:

  1. 謝謝小米桶一起來玩
    (抱~)

    回覆刪除
  2. 壹仔媽18/9/10 04:11

    正苦腦今年中秋的家庭聚會做什麼甜品好, 這個既簡單又健康. 讚!

    回覆刪除
  3. 很棒的甜點!看起來就很好吃~
    上網買了米桶姐的兩本書~今天剛剛收到呢!

    回覆刪除
  4. YA~第4號!^^巧克力香蕉應該是日本很常見的甜點吧!台灣相對少一點!改天做來吃吃看!
    光用想的就很美味呢!

    回覆刪除
  5. TruffleRose18/9/10 07:28

    我把小米桶的招數供在貴賓席,
    謝謝小米桶,
    啾啾啾~

    回覆刪除
  6. celia79031718/9/10 09:25

    啊!!!!!!!好讚喔!!!!!!
    每次看到小米桶的料理都有想馬上去做的興奮感!!^^
    一直忘記特地來謝謝你,上次來解答我"包餡"的法文!都好久了!
    感謝你!!!!

    回覆刪除
  7. shirleyli18/9/10 20:37

    香蕉味 cake 真的吃不少
    用香蕉來製作冰棒真的好特別
    米桶姐姐拍照真的好有心思
    每一張照片背景也不同

    回覆刪除
  8. 看起來好好吃喔~(口水直流)

    回覆刪除
  9. 巧克力跟香蕉很搭啊!>v<

    回覆刪除
  10. 香蕉,巧克力,杏仁顆粒都是我很喜歡吃的東西,
    改天也來做看看^^

    回覆刪除
  11. mafia111519/9/10 23:32

    推推~~
    超簡單又超可愛的香蕉巧克力冰棒~
    讚喔~

    回覆刪除
  12. contentement20/9/10 00:31

    香蕉跟巧克力一整個就是絕配 = v =
    外型好可愛又好吃...

    回覆刪除

  13. 很簡單嗎
    我也想來試試

    回覆刪除
  14. kittykahing20/9/10 04:18

    這根誘人的小東西...

    回覆刪除
  15. 米桶姐姐,非常喜欢你的blog。学做了你的菜给朋友吃,大家都觉得很美味呢!请问,你的书可以在欧洲买
    到吗?

    回覆刪除
  16. 推25
    香蕉超容易就過熟
    用這個方式也可以另類保存香蕉
    很實用喲~推推

    回覆刪除
  17. 看起來好好吃 ^Q^ 改天也來做做看 \^o^/

    回覆刪除
  18. 太棒了!
    香蕉保存期限短,
    正在煩惱香蕉快要太熟不知如何處理,
    那以後就先冰凍起來,等要吃再來料理,
    好吃又不會浪費食材,
    台灣蕉農會很感謝妳的^_^

    回覆刪除
  19. candy865572322/9/10 08:48

    太好了
    好特別的香蕉冰棒
    送人也很討喜吧
    我種了好多棵香蕉
    目前已結了5穗
    再也不用發愁
    怎麼消化了

    回覆刪除
  20. angela823ww22/9/10 20:11

    好好吃的感覺唷!
    杏仁碎的感覺一定很棒!^^
    對了,香蕉是要選芭蕉帶一點酸配起來會不會比較沒那麼甜呢?

    回覆刪除
  21. 香蕉~Love
    我也想要吃吃

    回覆刪除
  22. tiffanycpc24/9/10 18:37

    這個好呢,我家剛好有烤肉剩的木棒說,
    回家買香蕉來搞搞,
    真好.

    回覆刪除
  23. kiss55001425/9/10 10:41

    我一直失敗= =...
    因該是技術問題XD....
    可是失敗的作品也超好吃XDD

    回覆刪除
  24. 天啊!是香蕉耶!小飛象超愛吃香蕉ㄉ!
    要把這作法學起來 改天來做做看!

    回覆刪除
  25. 哇…看起來很好吃耶 可以稱它為甜點界的豬血糕嗎?

    回覆刪除
  26. Anonymous20/5/13 18:03

    Hi Mitong, 多謝您分享食譜. 好靚, 好味, 又易做的甜品. 要做, 要做.
    Hoho

    回覆刪除