2010-07-06

歡迎進入Grace西點紅茶時間



等了好久....終於等到了 ( 歐耶  )





2006年野上師傅的「名店麵包大公開」一上市
我便買了一本回家收藏
書裡詳細的指導麵團製作與基本手法,連我這個新手都能輕鬆學會喔
 
跟大家說喔.....我就是因為野上師傅這本書,決定加入大境&出版菊文化的懷抱裡
現在也一直很慶幸  自己能碰到好的出版社
也覺得好幸運可以跟松露姐姐同為師姐妹喔,當然 也包括「秒殺麵包」的野上師傅
 
------------------------

野上師傅因為得到非常多讀者們的支持與鼓勵
也在大家的殷切期盼下.....
2008年終於從台中的羅娃麵包,往北在南崁開了野上麵包

真材實料、灌注愛心與時間的好吃麵包絕對不會寂寞
越來越多的朋友愛上這樣單純的麥香
排隊等待出爐的人龍,更在網路上得到「秒殺麵包」的美譽

5年後.....野上師傅的動態影像DVD終於出爐了,完整收錄野上師傅不藏私的手法與技巧





「名店麵包大公開」特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘




包括:
吐司、皮力歐許、法國麵包、裸麥核桃、牛奶麵包、裝飾麵包…等麵團
基本手法:翻麵、滾圓、割線、正確及錯誤示範…等
完整詳細的從麵粉→麵團→發酵→分割→整型到烘烤

6月25日上市
書 + DVD 配合博客來<精彩夏廚房!>書展79折
已經擁有2006年版本書籍的讀者,若需要單獨購買DVD
也可以連絡出版社喔,讀者專線 02_28360069

<精彩夏廚房!>書展
新書79折˙參展書二本75折
-------- 6/10~7/31 --------

點貼紙連到博客來書籍折扣頁面




---------------------------------------------------
---------------------------------------------------





歡迎進入Grace西點紅茶時間
創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開





這本書在日本一度絕版
2008年經過復刊網站中網友們的積極請求與連署投票
終於在2009年原出版的講談社確定復刊
並在2010年7月將以嶄新的封面重新上市
26年來經得起讀者試作,深受好評的西點紅茶配方
不管您是夢想開咖啡館、準備開設、或是想要在家中DIY美味糕點的朋友
歡迎進入Grace西點紅茶時間
絕對是一本值得擁有的好書,這一次請不要再錯過囉
 
<精彩夏廚房!>書展
新書79折˙參展書二本75折
-------- 6/10~7/31 --------


(點貼紙連到博客來書籍折扣頁面)








 

6 則留言:

  1. hgd7577577/7/10 00:49

    推2~~
    這是愛做麵包者的
    大好消息

    回覆刪除
  2. tahai25009/7/10 00:01

    Dear 米桶
    謝謝你交由小三寄贈的新作, 收到這份禮物時十分驚喜, 本想透過小三表
    達謝意, 又覺得不夠尊重, 來無名留言又怕被埋在眾家粉絲之後, 猶豫了
    一段時間,趁著今天你新發文時快快趕在前面向你說聲謝謝.
    坦白說, 我在楊桃,再到無名也近8年了, 不常出來串門子但也交到幾位好
    朋友, 但是有些朋友恃才傲物不消幾年嘴臉全變, 我這才知道其中竟然
    有著原本天天非要和我說說話的朋友竟然也是匿名罵我多年的藏鏡人, 著
    實令人寒心, 就讓我更不想再多結交網友, 或是隨心所至地留言了.
    然而,你是我默默注意中, 因網誌而出書成名後仍能保持原有平易近人風
    格的格主, 誠懇又細心地分享你在廚事上的心得, 對朋友也是執禮十分,
    推崇朋友時也見至誠.這些話在以前我就曾對網友說過, 知道小三和你相
    熟之後,也替她高興有你這位朋友.
    收之有愧的心叫我向你索討地址, 請讓我聊表些心意. 好嗎?
    版主回覆:(07/10/2010 10:44:00)
    親愛的大海
    真是抱歉...現在才看到留言
    我正趕著出門
    晚些時候 我再慢慢仔細的回復妳喔
    我想多跟妳說些話^^

    回覆刪除
  3. shirleyli9/7/10 18:56

    GOOD NEW
    米桶姐姐加油啊!

    回覆刪除
  4. 我住在桃園,離野上師傅開的麵包店不遠,去了他的店裡二次,真的是「秒殺」
    哩,大家一進門看都不看,檯面上有什麼就抓什麼,當時我真是看傻眼! 二次去都
    沒搶到哩,排了近一個小時,什麼都沒有拿到,因為我排太後面了(而且我的後面
    還有很多人排喔),只好要排下一輪,可是還要再排近三個小時,不過我實在沒那
    個力,所以 ~~~ 到現在我還沒吃到,看小米桶大力推見,我想我再找個時間去排
    排看,希望這一次能如願吃到! 呵呵呵!!

    回覆刪除
  5. miao01010027/7/10 21:26

    米桶姐妳好^^
    Grace的這本書我也好喜歡
    是我很久以前學做西點的入門書耶
    還買好幾本去送同學--報答她們做我的西點試吃敢死隊
    科科

    回覆刪除
  6. 因為你的推介, 所以我也訂了"歡迎進入Grace 西點紅茶時間"
    我是烘培新手, 希望它對我有幫助啦!!
    期待中

    回覆刪除