2008-01-03

老爺のお弁当 --- 茄汁肉醬義大利麵 & 和風鮮蝦沙拉




聖誕節過後......我一直處於緊張與壓力之中

緊張  搬離韓國的家當打包

緊張  到下一個地方的時候,我要帶多少行李家當走

緊張  之後的醫療是否方便 (還是台灣好,有全民健保,還可隨到隨看...)

緊張  美簽的申請事宜 (前星期我的一位朋友給拒簽了,讓我也擔心起來)

緊張  加拿大簽證剩不到2年就過期,是否要把原有做廢重辦

緊張  下一個地方的機票行走路線

緊張   下一個地方的治安

緊張   自己的健康每況愈下....(不知能活過50歲嗎? 開玩笑的啦..... )

緊張   今年要回香港過春節....我能有超高的抗壓能力嗎?

(長年跟老爺在外很少跟公婆相處,我會緊張有壓力...)

唉.......好多好多的緊張、擔心........一直在我的腦袋瓜裡浮現

 

也因為這樣...我的手指開始莫名的發癢

去看醫生,只是說壓力大引起的,要我放輕鬆....再給個藥膏擦擦

過沒幾天...我的膀胱炎突然復發,甚至出現血尿....(痛.........)

還好趕在新年放假之前看到醫生....

不然 我真怕法國事件重演 (當時忍了2天半才看到醫生,那真要我的命....)

 

還有啊...

本來就計劃好這幾個月 (在下一個地方安頓好之前) 都不接稿件

可是 又一次心軟犯賤接下15道的便當系列稿子

我跟編輯說給我一週時間....我能做出多少就多少

其實 這中間我一度想推稿算了....

而老爺跟米桶媽卻鼓勵我嘗試看看,我才會有動力的完成

 


就在昨天....我用了3天的時間,把圖都拍好了.....

之後就可以慢慢的編寫文字了 (心中大石落下了一半.....)

現在 我要開始用心整理搬家的瑣事了  (將會怠慢大家一陣子,請見諒....)


等15號回到台灣,還有一堆重要的事情,等我一一去處理

只能安慰的跟自己說...不要自亂陣腳...事情就讓它一件一件的來吧....

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呵呵.........看看我做的便當

因為 這個便當很簡單,又是曾在日誌中出現過的菜色

所以 可以給大家先賭為快

 

 

 

老爺のお弁当 --- 茄汁肉醬義大利麵 & 和風鮮蝦沙拉

 


茄汁蔬菜肉醬義大利麵

詳細圖解做法請按這裡 → 茄汁蔬菜肉醬義大利麵




 

 



和風鮮蝦沙拉

食譜來源:米桶亂亂做

 

材料: (2人份)

鮮蝦.....6隻

地瓜.....中小型的2個  (也可以用南瓜喔)

蟹肉條.....2條

生菜.....適量

沙拉醬(美奶滋).....適量  (地瓜用)

市售日式沙拉醬汁.....適量   (沾蝦、生菜用)

 

做法:

1.地瓜去除外皮,切成一口大小狀,放入用鹽醋水中淨泡約3~5分鐘,以防氧化變黑

   放入電鍋中蒸熟,再與蟹肉條 (←撕成絲) 、沙拉醬,一起混合均勻,備用

   (地瓜蒸熟降溫後放入冰箱冷藏,等變冰涼之後再拌,地瓜較不易鬆散開來)

2.將蝦頭去除,從蝦尾數起第2~3的殼節處,用牙籤將蝦腸挑起,清水將蝦洗淨

   鍋內放適量水煮滾,加入1~2大匙的米酒與1小匙白醋,放入蝦子快速燙至變紅

   撈起浸泡在冰水中降溫並去除外殼,備用

3.最後 將生菜、地瓜蟹肉沙拉、鮮蝦,放入便當盒裡,即完成



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

26 則留言:

  1. bobo10054/1/08 00:08

    開心~~ 搶頭香
    又看到你的新作品
    害我都肚子餓了

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  2. monicaca05314/1/08 00:49

    Dear米桶:
    真的要好好放鬆一下,身體要顧好喔~
    看到你一連串的緊張,那美味的便當我都不忍看了...

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  3. blackrumba4/1/08 02:01

    真的是美味又美麗的便當﹗
    米桶老爺好幸福
    祝米桶新年快樂﹐一切順利﹗
    不要太擔心﹐多保重身體哦 ^_^

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  4. dolphin520944/1/08 04:12

    新的一年了,
    自己的身體一定要顧好哦!!
    放輕鬆....
    來...深呼吸!!
    想一些開心的事,
    你會好一點的,
    加油!!
    在此祝你新年快樂啊~~~

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  5. 小小米桶
    第一次留言給你, 因為好想好想同你講小心身體
    努力呀, 我係你大粉絲.
    唔知你下一站係邊個國家呢?
    祝你身體健康, 生活愉快

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  6. Miya05104/1/08 06:34

    已經在這裡潛水一陣子了,很喜歡你做的菜,每天都期待你所出的新菜!
    要回婆家過年難免會緊張,我今年也是第一年回婆家過年。
    我們一起加油吧!

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  7. phoebe174/1/08 07:24

    看起來很精緻可口啊!!
    米桶總是把顏色配的好漂亮
    小米桶不要壓力大
    船到橋頭自然直~^^
    小熊幫你加油

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  8. 米桶啊~
    編輯來看你咯~不好意思,不小心麻煩到你了
    不方便就說嘛~這裡沒關係的,我們還有很多粉不錯的廚師。
    只是一開始我們考量到你的食譜比較有溫馨的家庭風味,
    所以就先問你要不要做。
    真的一時間就忘了你還忙着搬家呢!
    無論如何,稿件2月頭再交也沒關係...千萬別忙坏了哦~
    自己照顧身體。

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  9. 哈囉~我一直都有看妳的網誌喔~感覺學到很多東西呢~真的很實用~
    只是有一個小小問題~為什麼常看妳們在搬家阿?

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  10. shirleyli4/1/08 18:27

    Dear Mitong
    不用不用緊張......放鬆
    享受生活樂趣
    享受製作成果
    2008年繼續努力
    做更多新煮意
    大家一起加油

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  11. Anonymous4/1/08 19:28

    我也超愛肉醬面的...做法和米桶的大同小異, 有時會試味道隨意增減些香料, 像加
    些月桂
    葉,巴西里葉之類, 一次可以吃一大桶面..呵呵
    我也很好奇為什麼米桶一直要搬家?可以問問米桶老爺是做什麼的嗎?為什麼常常換國
    家呢?

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  12. 減近20公斤的意雯5/1/08 00:26

    別太緊張唷
    要多喝水
    你的菜看起來會令人流口水耶^^

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  13. tien12165/1/08 01:25

    看起來真的好好ㄔㄛ!
    剛好要晚餐時間ㄟ!好餓.....

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  14. gourmetYia5/1/08 06:10

    早日康復
    ^~^
    可以喝蔓越莓汁
    好ㄉ比較快喔

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  15. 別緊張 一切都會順利的喔
    好好照顧身體
    從妳這學到第一道我像樣的菜--紹興醉雞
    還帶同學 媽媽都做了
    謝謝妳喔
    祝你新年快樂 健康順心

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  16. illusionc5/1/08 08:10

    我也是第一次來留言,但偷窺妳的美食很久了喔!!
    看到妳這篇讓我也忍不住緊張起來了,放鬆點啦!!
    Happy New Year!!!

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  17. babylydia5/1/08 11:49

    我們今天晚上就是吃義大利麵耶!真巧...剛好看到米桶姐的食譜
    好久沒有來留言了~每次都是逛逛沒有留話:P
    希望你身體健康喔!!!!
    Lydia

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  18. kaomommy6/1/08 06:59

    放寬心吧..一切都會迎刃而解的!
    來和你分享幸福的便當囉~~
    寶貝媽咪

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  19. roddick556/1/08 07:36

    要開心一點這樣壓力就會消失了。

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  20. 甜不辣8/1/08 08:55

    感覺好像很嚴重
    希望小米桶可以快快康復
    盡量調適以輕鬆的心情看那些讓你心煩的事情
    我今年也想要開始幫我老公帶便當
    所以看到這篇很開心哦

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  21. xiaohaiguil8/1/08 14:16

    JJ我最近也好忙
    状态和你很像,总是在担心下一个要做什么,还有多少事情没做完
    起先是什么时候,如此种种的
    整个人都好浮躁,虽然一直调整,可是效果不佳:(
    不管怎么样,还是希望你到新的城市能一切顺利
    注意身体哦~

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  22. VICKY72121524/1/08 22:07

    不知道為什麼~~看到你說要回台灣~~
    很想跟你說~~見個面吧
    雖然都是看你的網誌學做菜
    卻感覺好像是跟認識的好朋友學做菜
    米桶姐姐~~要不要辦見面會???

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  23. 新年将至,祝福你身体健康,笑口常开啊
    ~~

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  24. 真是讓人覺得豐富又滿足啊!

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  25. 祝幸福美滿,希望您能夠在教教我更多食物的方法,拜託!拜託! 謝謝!謝謝!
    HAPPY! HAPPY!HAPPY!HAPPY! HAPPY! HAPPY! HAPPY! HAPPY !
    THANK YOU! THANK YOU! THANK YOU! THANK YOU! THANK YOU! !!

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  26. vioiet122024/4/08 16:58

    感覺.....
    超好吃的啦
    肚子餓>///<

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