2007-04-03

草莓瑪芬蛋糕







這個草莓瑪芬蛋糕 是我自己亂亂做的
採用之前 葡萄乾瑪芬 的配方,只是將葡萄乾替換成草莓
剛剛在寫文字做法的時候,我好奇的上google 搜strawberry muffins
結果...還真多做法與配方
要是不嫌麻煩的朋友.....可以考慮自己上去搜搜
找尋自己喜愛的做方吧.......
 
 
 
草莓瑪芬蛋糕
 
材料: (約6~8個)
無鹽奶油.....80g
糖.....60g
蛋.....1粒
牛奶.....50ml (我用草莓口味的調味乳)
香草精.....3-5滴
低粉.....100g
泡打粉.....1小匙
草莓.....切丁約2/3杯

做法:
1.預熱烤箱180度c,草莓洗淨切小丁
   (我又取了2匙的草莓丁,和牛奶一起用調理機打成汁)
2.把回溫變軟的奶油加入糖,打至鬆發微白
   再將打散的雞蛋,分2~3次加入(每次加入要攪拌均勻後才可繼續添加)
3.然後加入香草精、牛奶、過篩的低粉及泡打粉,拌勻
4.等麵糊拌勻,才加入草莓丁(也是拌勻)
5.最後 倒入紙杯,烘烤20~25分鐘,即可
6.講究一點的話.....可以在烤好取出冷卻後....於頂面用鮮奶油與草莓做裝飾
 
(圖片順序有點混亂....大家多多包含哈....)
 
 
 
 

超級簡單、零失敗的瑪芬蛋糕......





最近 首爾的空氣品質非常糟 (沙塵暴)
我的鼻子也跟著超級不舒服....晚上睡覺都不得安眠 (窗關著也沒用...)
現在 連在家...我都終日戴著口罩,才得已舒緩
台灣這幾天好像也有沙塵暴.....大家出門盡量戴口罩吧....
 
 






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18 則留言:

  1. jaredhuang4/4/07 06:46

    好喜歡這個甜點的感覺喔
    再幾天要去當兵了~~
    一想到將會有好久的時間不來常來這裡報到
    心情就會有點悶
    好喜歡這裡的感覺
    看著用心製作的美食
    就會讓人有種幸福圍繞的感覺呢!

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  2. hsien24254/4/07 07:06

    感覺真的滿簡單的...
    這個一定要試試喔!!
    還有上次試了蘿蔔糕和蛋餅
    都很讚喔!!
    小米桶的方子我最愛了
    ㄏㄏㄏ....

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  3. lingxu04124/4/07 07:10

    小米桶
    自己身體要多顧點呦
    ^^在無名裏頭,妳的無名就是人家幾乎每天必看
    所以請妳加油!好好顧自己身體咧!!!
    法式香蕉吐司
    ^^似乎是不太會煮的我,這回可以好好來試試

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  4. ^^雖然我不會下廚...
    不過你的廚藝超吸引人的^^
    最近台灣的天氣很不穩定呀...你也要保重身體唷!!
    每天都很期待你發的網誌唷^^

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  5. xiaohaiguil4/4/07 10:58

    我刚刚买了打蛋器,终于可以做蛋糕了!!!
    草莓的部分应该换很多水果都可以吧,我去试试看

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  6. 好美麗的草莓蛋糕瑪芬,真讓人捨不得吃呢!

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  7. justgoangel4/4/07 14:22

    米桶姊 >   <"
    真是個好人這個關心大家 XDD
    希望有機會你會回來台灣 ~
    好希望見到你 :)
    都是米桶姊害我變胖了 我在減肥說 XDD
    米桶姊食物魅力好大 XD

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  8. 嗯,米桶JJ注意身体哦,戴口罩很不舒服呐
    还是杭州的天气好,这几天春光明媚,还有清风,风景很好,人也很舒服。

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  9. Hello 米桶,
    請多多小心身體! ^__^

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  10. 好精美
    細細件
    連裝飾都特別靚
    ENJOY ^^

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  11. irispuma5/4/07 00:50

    沙塵暴~會讓天氣灰灰的~呼吸不舒服
    米桶可要保重先~ ^w^

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  12. 無意中找到你的網誌,
    很喜歡你拍的照片和甜點:D
    很棒且實用的網誌,
    會常來逛逛~~

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  13. kellypoon5/4/07 16:03

    美丽能干的米桶姐,
    很高兴再次看到你的新食品.
    这次这个草莓玛芬蛋糕好可爱精致哟!
    好喜欢..看来好像并不难做..
    我想我会试试做..
    每天都感到很满足和开心.
    因为看到你的新食品上载,有种很幸福的感觉.
    谢谢你呀!
    住在韩国的琪琪 (^__^)

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  14. 嗯嗯~~感覺蠻簡單的~~有空的話一定要試試看
    姊姊要注意身體喔

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  15. Anonymous14/4/07 18:04

    妳做的真的很棒
    圖片跟作法都清楚~~
    給妳100分~~~

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  16. 請問一下低粉是低筋麵粉嗎??!!

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  17. momo
    是滴..........
    低粉就是低筋麵粉

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  18. momo46328/5/08 04:41

    謝謝妳耶!!
    我已經嘗試做了~~!!很成功哩^^
    不過阿~~想在問一下...
    糖~~~是白糖 or 黃糖還是細砂糖阿??!!
    我用了黃糖...結果烤出來還吃的到糖...@@

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