2006-03-20

養生枸杞煎蛋....好吃但不好看







今天晚飯的菜色.....也是晚上拍的,我家都是那種暈黃的的燈

拍的時候要把相機  設定成白燈光或螢燈光來平衡

大家有沒有覺得 圖片的感覺  沒白天照的自然漂亮...

這就是為什麼 我只在白天陽光充足時才拍照的原因

哈...回到正題..說說這個蛋.....

這個是我自己亂做一通的啦....平時我都會用枸杞來煎蛋吃

冰箱的九層塔再不用完,就要發黑了

我才臨時想到 米桶媽以前常做的客家九層塔煎蛋

嘿嘿....沒想到兩者結合...挺正的....超香...超好吃的說...

強力推薦給電腦一族的朋友們...枸杞護眼喔...

如果買不到九層塔,單用枸杞來做  也是很好吃的喔...

 

  


養生枸杞煎蛋

食譜來源:我胡搞瞎搞亂做的

材料:

蛋.....3

枸杞.....半杯(量米杯)

九層塔(切碎).....半杯(量米杯)

醬油.....1小匙

鹽.....少許

 

做法:

1.枸杞洗淨後用滾水泡約5分鐘,然後撈起瀝乾水份

2.蛋打散後加入泡軟的枸杞、切碎的九層塔、醬油、鹽,並且攪拌均勻

3.鍋熱後倒入蛋液,剛開始用筷子攪動,等蛋快要凝固時就停止

  這樣蛋的內部 比較容易煎熟,避免表面都煎老了,可裡頭還沒熟

4.然後 煎到兩面金黃,即可


  


小小米桶的貼心建議:

我煎這個蛋的方法是: 鍋熱後轉中小火...倒入蛋液,剛開始用筷子攪動
等蛋約6分凝固狀時,就停止不再攪動,然後 再把火轉大一些些
快速把表面煎酥 煎金黃,這樣 就能讓蛋吃起來外酥內嫩喔



 

 

 

  

20 則留言:

  1. 這個很好吃喲...我有做過,不過都是分開來的,也就是說九層塔煎蛋或枸杞煎蛋,下次還真
    可以把兩個結合起來哦.謝謝你的分享啊.

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  2. doreenloo21/3/06 06:17

    看起来简单又好吃,我也要试一试。。我和我们家老爷都是电脑一
    族。。。:)

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  3. 我也要试,嘿嘿
    从米桶J这里真能学到无数的新本领呀

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  4. 亂逛就逛你家
    但是我錯了
    因為看了好餓哦!
    好想吃哦!
    可是我又不會煮
    好討厭哦!

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  5. francieee22/3/06 14:10

    哇!! 我從沒想過枸杞可以拿來煎蛋!!
    真是開心能認識你, 對食物的刻板印象可以大改觀.

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  6. 哇,我也有這樣煎過,可是沒加蔥花,
    看妳這樣加了蔥花,想必美味加倍。
    下次也來改進一下~~

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  7. trc
    哈..你好可愛喔
    我放的是九層塔
    不是蔥花啦....

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  8. youmika11825/3/06 02:32

    还是很好看的说~~~
    超爱吃煎饼~~
    JJ做的煎饼~
    香香香~~

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  9. 很好看呀,怎么说不好看。。
    对了, 米桶MM,我寄的小包裹在昨天到达我妈手里。。。太搞笑了,我用航空竟然用
    了一个半月。。。。

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  10. 咪卡
    這是煎蛋啦....哈哈
    Angie
    我真糊塗
    直到現在 我才發現你是德國萍聚的Angie
    原諒偶哈...
    哈 ...包裹 安全寄到就好了
    現在 我開始煩惱 等之後我若要離開法國時
    一堆東西怎麼辦 這裡國際郵資超貴
    我還異想天開的跟老爺說 我們把東西帶到德國寄回去好了
    老爺說我....笨.....到德國的車資算一算 不也一樣....

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  11. -_-""是九層塔喔...我看到網誌上寫的
    嗚...我好丟臉,沒看清楚就留言..
    歹勢,我常這樣咧,這絕對不是第一次了~~

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  12. 哇~~這圖片真的很漂亮,令人激起食慾,
    感覺好像是pizza喔!
    好棒!

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  13. 哈哈。。。这个星期六试做

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  14. 这个看起来比批萨好吃多了哦

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  15. lingxu041223/7/06 22:40

    阿咧..........@@
    我越看越佩服妳,一級棒!!!!!!

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  16. 未曾远离8/2/07 19:29

    我也从没想过枸杞可以用来煎鸡蛋,学习啦

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  17. 枸杞可用米酒略泡,再加入蛋液+鹽少許[可不加]一起煎.家中有近視者改吃枸杞煎蛋,可讓近
    視度數減少,我試驗成功;朋友都說有效,一周2-3次即可,

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  18. 你害我的~~~
    害我在不应该吃东西的时候肚子饿~
    害我找饼干吃~
    害我减肥不成功!!!!
    都是你害我的啦~~

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  19. 你真系好势力...
    睇你网页真系学到好多送。。。
    thanks...
    版主回覆:(05/26/2008 13:24:00)
    mable
    謝謝你的喜愛與支持喔^^

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  20. I have to show this recipe to mom, I'm sure she will love to
    try it. Wolfberry/Goji contains a significant percentages of
    a day's macronutrients - carbohydrates, protein, fat and
    dietary fibre. Mom makes me great breakfast to start my day -
    oats with wolfberries/Goji

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