2006-03-18

法式香蕉土司

 



昨天難得早起...挺有興緻的做了這道土司,製做過程,超級無敵香
沾上蛋液的土司,用奶油煎的酥酥香香,再搭配上濃濃焦糖味的香蕉
哇..........好吃的沒法形容啦.........

因為...真的很好吃 (老爺也讚不絕口喔),做法也簡單,想趕快跟大家分享
希望 大家能在週末的慵懶早晨裡,精心為自己、為心愛的家人 做份美味早餐
或是做成下午茶點,泡杯咖啡、一壺薄荷茶,好好享受這美好的假日時光吧.....
 

 
法式香蕉土司
食譜來源:韓國電視的美食節目

材料:
香蕉.....2根
糖.....5大匙
奶油.....20g (愛美的女士們:可以減量)
檸檬汁.....1大匙
土司.....2片

土司蛋液用料:
蛋.....2
糖.....1大匙
牛奶.....約80ml
奶油.....10g (可以很隨性的啦! 不用太特意去秤,只要能夠煎土司就行)
(蛋液用料中的奶油,是要用來煎土司的喔! 不是用在蛋液裡)
 
做法:
1.香蕉剝去外皮切成1公分圓片,然後把糖加入,讓香蕉沾滿糖粒
2.土司對半斜切,再沾上調好的蛋液 
   蛋液用料中的奶油是要煎土司的喔!不是用在蛋液裡
3.鍋中奶油(黃油)溶化後放乳沾上蛋液的土司,煎到兩面金黃微焦
4.土司煎好,接著用原鍋子加入黃油,溶化後再把香蕉放入煮至糖溶,再加入檸檬汁
   最後把香蕉淋在土司上,即可

 



小小米桶的貼心建議:
如果喜歡焦糖口味的朋友
可先將奶油與糖一起熬到微微咖啡色,
再放入香蕉快速翻拌均勻
起鍋前淋入檸檬汁即可


 






49 則留言:

  1. 看着都感觉的到香气

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  2. jessica011818/3/06 20:47

    yeah.... 看起來這是到簡單的好吃料理
    有機會西子也來做做看

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  3. 看了真想來一塊,
    好美好好吃喔!
    包包

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  4. 远方的雪花18/3/06 22:22

    米桶J,我到这里来宠爱自己一下哈! :)

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  5. 城市月光19/3/06 02:28

    前几天我有做,不过没有香蕉,JJ做的真好看.我裹蛋液用橄榄油煎的,软软的,焦不了啊.是
    有油少的关系吗?
    雪花J,哈哈,又偷嘴吃甜东东了.

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  6. 我也不快樂 !!!
    那麽好吃的東西只能用眼睛"吃" :(

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  7. francieee19/3/06 09:26

    我偶而也會在週末做French Toast(這種土司沾上蛋液的, 我們家那位先
    生都這樣叫), 可是從沒想過加上香蕉. 謝謝小小米桶的創意, 這一招下
    次拿來用! 嘻~ ~

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  8. 哇…………大晚上的,看着我咽口水,但这个热量太高了,现在减肥都不敢碰了……
    只好以后再试验了

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  9. 北漂鱼20/3/06 03:53

    很香的样子!

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  10. 每天都来学习哦

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  11. 秋天
    西子
    包包
    北漂鱼
    真的很香很好吃...
    趕快動手做做吧..別發懶哈...
    雪花
    好好好...來我這
    我寵妳...
    jolianna
    哈....
    趕快動手做做吧..別發懶哈
    等吃到嘴裡...你會快樂到要飛起來啦
    francieee
    哈.....我也會把整片土司沾蛋液煎好
    再夾生菜 火腿 蕃茄...等做成三明治也超讚
    wenkaka
    唉唷...竟然在最該減肥的豬 面前說妳在減肥
    罰你吃10片啦.......
    丑瓜
    妳醬厲害了 還說學....
    城市月光
    問題就是出在油
    黃油能讓土司很快上色
    還有 蛋液裡加牛奶
    會讓土司吃起來外酥內軟喔

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  12. francieee22/3/06 13:58

    eh…..作成三明治??!! 這真是個好點子耶!! 3 Q ~
    (我吃的French toast都通常只夾火腿, 然後土司沾蛋液煎, 吃的時候淋
    上syrup, 想吃高級一點呢, 就淋上楓糖漿)

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  13. 我只會做法式吐司,
    原來也可以加香焦,
    看起來都流口水,
    下次就試看看,
    謝謝分享^^

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  14. 這個週末來試試看!看了口水直流!
    (不過,我想換成蘋果應該也成立吧!焦糖蘋果再灑點肉桂粉.....哇!^O^)

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  15. francieee
    哈...我也會淋楓糖漿耶...
    啊...越說越餓.....受不了了
    會胖死了啦...
    juily
    真的好吃喔
    Joyce
    可以啊
    我還想拿草莓 奇異果試試...
    結果..給老爺制止..他要我別亂搞一通...他會怕怕...
    美食就是要無限創意發揮啦....

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  16. sandycuttie24/3/06 20:49

    真的很喜歡你的說明喔,
    美美的圖加上簡單的說明,
    讓我想像自己好像也可以做出來這麼賞心悅目又好吃的東西,
    下次要來試試看。

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  17. sandycuttie
    謝謝你喔:)
    哈 ...剛剛我又做了這個 當早餐吃
    嘻...吃完...老爺又爬回床上睡覺了:p

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  18. 看你的blog就像在看書店裡賣的食譜
    製作的心得還有提醒比食譜作者還貼心
    照片也拍的好美喔^^

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  19. 謝謝你的喔
    有時候 我也會很想偷懶
    想只帖一張成品圖就好
    可 我又覺得 如果加上步驟圖
    是不是更清楚明瞭
    於是就想說 反正都做了
    就順便把過程也拍下來好了

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  20. 才來晃一下就愛上這裡了
    難怪瀏覽人次破千
    可以把你加入我家連結嗎??

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  21. Anonymous31/3/06 17:59

    谢谢你~你blog的东西我全部都好感兴趣呢!

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  22. 今天做了一次,真得很好吃,谢谢米桶姐姐

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  23. francieee
    請問牛奶是用來泡土司的嗎?

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  24. sorry~!因為我急著想要問問題不小心把妳的名字搞錯了
    希望妳不要介意
    我試過可樂魯豬腳了我們家老爺很喜歡(還叫我再多加一些豬腳進去)
    ~~~真的不錯吃!
    今天我做了醉雞明天才知道有沒有成功~在等待的時間裡看到這個土司
    就好想試試看但請妳快告訴我那個牛奶是用來幹嘛的~thank!!

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  25. 哈 ...原來有人在呼喚我呀
    難怪 在廚房忙的團團轉時
    總覺得想上來看看

    那個牛奶是要加再蛋液裡頭的
    這樣煎出來的土司 會外酥內軟喔
    還有 提醒妳 煎土司時 爐火要小
    不然 奶油很容易變黑的喔....

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  26. BakeryLover18/5/06 01:48

    看起來好好吃
    而且做法也很簡單

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  27. 除了香蕉之外手邊剛好有材料
    正考慮明早是否起個大早 在上班前為自己作頓完美的法式早餐

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  28. tblovesally9/9/06 01:04

    看起來好好吃喔!
    我們家人正好喜歡吃用香蕉做的各式小食或點心,
    整好明天周六,
    早上可以一試。

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  29. 姐姐好幸福啊,菜香香,还能吃到幸福的甜味,要多做你教的菜菜,感受幸福的味道。姐姐
    快点回来吧。

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  30. 亲爱的米桶,我照你的《美味情人餐》学做了这到香蕉吐司,哇~ 好吃呀~!!!
    简单又好吃!以后我要常常做来做早餐做甜品了,呵呵~
    对了,你书里的照片是重新拍过的对吧,嘿嘿,我自己觉得哦,书里的那张“成品照”角度更好看上去更漂
    亮。;)

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  31. Anonymous24/3/07 07:21

    妳好,米桶媽媽
    今天在捷運報上看到介紹,好奇心驅使之下來到這裡
    結果竟然發現新天地
    妳的blog很豐富,有空我會常來的

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  32. 您好
    歡迎你常常來玩喔
    偶還沒有生小孩啦
    不是媽媽級人物
    不過也快邁入大嬸級囉 ^^

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  33. love021505014/4/07 05:31

    用土司蛋液用料中ㄉ牛奶~
    是放在打好ㄉ蛋液中嗎?
    還是放在煎土司ㄉ鍋子裡呢?
    我是笨蛋小豬~
    現在也是小小ㄉ家庭主婦~
    因為現在我還迷工作就想說做點吃ㄉ給家裡人~
    看到你ㄉ無名網站很開心~
    ㄅ過我看到你這篇ㄉ時候~我很納悶那ㄍ牛奶是~
    要放在哪滴?所以請你當我解答好嗎?

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  34. Anonymous4/4/07 07:05

    阿...........小米桶,這項對人家來說 比較簡單點
    ^^
    感恩咧!!!!!!!!
    這個可以適合作給給挑食的小朋友吃
    愛死妳嚕!
    每次來妳這都有不同驚喜跟收穫!!
    tks!!

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  35. love021505015/4/07 04:01

    喔~了解哩~
    謝謝唷^^~*
    愛死你哩>"<ㄏㄏ

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  36. 看到这个法式甜点食谱!让我想起,一个法国朋友。。。。。很久以前,在北京认识
    的。不知道,她过的好不?
    很喜欢你的网站,经常会来,偷偷学了不少技巧,真的谢谢哦!也把自己的网站连到
    你这里了![让朋友看见了,真的见怪了!差别好多哦,毕竟米桶姐是大师级的!
    paiseh, paiseh!]

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  37. 我时常都只用蛋液煎面包(吐司),这次我可以尝试加牛奶和糖,换换口味。谢谢!

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  38. 這兒是讓我流漣忘返的地方
    粉舒服唷~~~

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  39. ppcherry198324/9/08 21:29

    看起來超好吃的~
    口水要滴下來了

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  40. jane0054925/9/08 03:07

    很簡單
    會試看看

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  41. 小米桶你好,我是最近才要開始認真學做菜的不及格主婦。有個問題想問你。那個
    法國土司用的奶油,就是一般用來塗在麵包上面的butter嗎?還是其實有別的名
    稱?(不好意思,問這麼蠢的問題。)謝謝你!

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  42. 太讚了!!
    這個土司特輯

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  43. chumpman7/1/09 20:28

    I tried this yesterday afternoon ! Mine was not as good
    looking as yours but still, it's very yummy. It pleased my
    families a lot, thanks for your recipe !

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  44. alice8703813/1/09 22:37

    我愛上妳的食譜了

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  45. a1234567200514/3/09 04:18

    請問一夏
    製作時間大概多久

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  46. 親愛的小小米筒您好:
    偶今天早上學著您做了法式香蕉土司喔
    雖然我找不到檸檬
    迷有滴檸檬汁
    看起來也迷有你做的可口
    但哈尼還是覺得口感棒極了呢~
    真是謝謝你提供這麼棒的食譜喔~
    http://www.wretch.cc/blog/wenchu/17119

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  47. ginana651026/3/09 03:28

    口水都快流出來了..
    NANA以前也做過,不過是將香蕉包在吐司裡面,切成三明治型,再沾蛋汁,下去油
    炸..起鍋後才灑糖粉....雖然也很好吃,但總感較油膩..
    而你這個看起來較有feel~~
    我也要找天來做做~~

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  48. 哇!看起来好好吃吔!
    找天一定要做给我的leng chai 吃, 他最爱吃蛋煎面包.

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  49. purplesuki10/3/10 06:49

    我手邊沒有檸檬汁,所以沒有加進。
    不過也很好吃!賣相當然沒有米桶做的好看囉!

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