
老爺跟我經常在那邊豬來豬去的.... 雖然我的體型比較吃虧
老爺總是說事實勝於雄辯,一看就知誰比較豬
哼.....我也不甘示弱的想出2個原因,證明他比較豬.....
所以 我都會故意在老爺面前跟小粉紅豬對話....
小米桶:「小粉紅豬.....妳睡覺會不會打呼?」
小粉紅豬:「會呀!」
小米桶:「那你爸睡覺會不會打呼?」
小粉紅豬:「會呀!老爸打呼 超級無敵大聲的說....」
小米桶:「那你是不是豬?」
小粉紅豬:「是呀!」
哈....同理可證.....老爺是豬......
小米桶:「小粉紅豬.....妳都穿什麼顏色的衣服?」
小粉紅豬:「粉紅色的衣服.....」
小米桶:「那你爸也穿什麼顏色的衣服?」
小粉紅豬:「老爸 喜歡穿粉紅色的衣服」
小米桶:「那你是不是豬?」
小粉紅豬:「是呀!」
哈....同理可證.....老爺還是豬......而且是披了粉紅豬皮的豬.....
可樂豬腳
食譜參考:我胡搞瞎搞亂做的
材料:
材料:
豬腳.....約1000g (6節)
筍乾.....適量
花生.....1杯(量米杯)
滷汁用料:
醬油.....1杯(量米杯)
可樂.....1罐 (易開罐)
紹興酒(或米酒).....1杯(量米杯)
紹興酒(或米酒).....1杯(量米杯)
五香粉.....適量
蒜頭.....3~4瓣
薑.....2~3片
辣椒.....1~2條
大蒜(蒜苗).....1根
水.....約蓋過豬腳的量
如果不夠鹹可加適量鹽調味
小小米桶的貼心建議:
◎可樂有兩個作用:
第一.能加速豬腳的熟爛,減少燉滷的時間
第二.有糖色的效果,讓豬腳滷起來顏色漂亮
◎不加花生也行,只是我個人覺得加花生更香
◎也有人不加水直接以可樂代水的方法滷,可我嫌太甜了....
◎筍乾我喜歡用煮雞的高湯來熬....超香....超有媽媽的味道唷.....
◎豬腳先炸過再滷更好吃....我懶.....才用水煮的方式
米桶媽都是半煎半炸的方式,把豬腳多的油逼出,讓豬皮變的酥酥的再去滷
這樣豬腳吃起來會更Q而且不那麼膩口喔......(注意:煎炸時要小心...豬皮容易起油爆)
猪脚配笋干 下饭 赞!!
回覆刪除小米桶 不着急 你先忙出书的事重要
加油哦!!甘芭爹!!
小米桶
回覆刪除问一个笨问题
猪脚是猪蹄吗?
5555。。。让我想起老妈做的饭菜了。。还有猪脚面线。。。
回覆刪除Angie
哈哈哈哈……笑死我了
回覆刪除米桶姐姐一家好好玩
好棒好棒~~
回覆刪除以前常吃妈妈做得可乐鸡翅~~
味道特别好地说~~^^
小米桶太厲害了,法國也買的到筍乾喔!!!
回覆刪除我也喜歡吃雞油筍乾加“ㄆㄨㄛ菜“(客家人唸法),我媽也是客家人,
< 握握手>
加油,希望很快有出書的好消息,醬子我暑假回台灣可以順便買 :)
Vivian
豬腳~豬腳~
回覆刪除真是受不了小米桶的誘惑啊...
介紹完台式魯豬腳後..
呵..可否來道德式脆皮烤豬腳呢??
哇!!口水都快流下來囉
有問題耶~
回覆刪除不加辣椒、蒜苗可以嗎?
惠君
回覆刪除可依喜好 自由搭配
收到回答了~~
回覆刪除謝謝啦^^
米桶姐一般小火炖烂是多长时间呢,头一次在法国买到没有劈开的猪脚,打算做年
回覆刪除夜饭吃:),ps,我家现在吃饭全靠查姐姐的食谱 ,今天做了猪排:)谢谢啦
版主回覆:(01/12/2009 12:21:00)
一般來說1個小時就差不熟透了
若是想要有骨肉分離就再多燉半小時也足夠囉
感謝您大方分享...
回覆刪除有美麗的畫面又有可口的美食,,色秀可餐也..
我常到您家報到....只是没給浮上水面而已...
分享快樂......
hello~
回覆刪除同事推薦你的網誌給我,
好多簡單又好吃的料理耶!
我今天做了金針菇煎餅喔!
老公小孩都說很好吃呢!!
不知道你有沒有適合帶便當的菜色可以推薦呢?
因為我都自己帶便當去上班呢~
明天我要做檸香雞翅喔!