玉米青豆燴蝦仁...倆人的年夜飯

呵呵.....我亂亂煮的，還真不知該如何稱呼這道菜:p

有玉米、有青豆、也有蝦仁，索性通通都叫上好了....>o<

除夕下雪，我跟老爺吃完午飯還跑出去晃，順便到超市買些菜

回來都已經要五點了!還好出門前已經把雞煮好

只需再炒個兩樣菜就OK! 一樣是昨天貼上來的白菜滷

另一樣就是今個玉米青豆蝦仁，這菜是我翻冰箱臨時亂亂做的

還算快速方便簡單，呵呵....大家若不嫌棄，也可以試試喔^^y....

 

玉米青豆燴蝦仁

食譜來源：我胡搞瞎搞亂做的材料：

蝦仁

冷凍青豆

冷凍玉米粒

蒜末.....少許

薑末.....少許

 

蝦仁調料：

料酒(米酒).....3小匙

太白粉.....1小匙

 

調味料：

白胡椒粉.....適量

鹽.....適量

太白粉.....2小匙 (用少許水調開)

 

作法：

1.蝦仁用刀在背部劃開(不要劃太深)把腸泥清洗掉，水份瀝乾後加上料酒、太白粉拌勻

   再把蝦仁快速過一次滾水，再泡在冰水裡，等冷卻後撈起瀝乾水份，備用
冷凍青豆、玉米粒沖水洗淨瀝乾水份

2.油熱，爆香蒜末、薑末

3.再加入青豆、玉米粒翻炒

4.最後放入蝦仁、調味料快速翻炒，起鍋前用太白粉水勾薄欠，即可

  

 

 

 

嘿嘿....米桶亂糟糟 之 玉米青豆燴蝦仁...........