2005-12-05

翠玉釀肉






從我上網貼菜之後就有很多朋友說喜歡看我的菜及文字敘述
在文字裡頭可以感受到我的生活和我的幸福
可我總是覺得....啊我的文筆那麼差,又一堆錯字及語助詞
怎麼還會有人願意欣賞偶的文章捏.........

我跟老爺說這事
他卻說:「啊....那些人一定是眼睛給鬼打牆了啦」
厚...........就不會假裝誇我一下!虧我煮那麼多好吃的給你吃.............>o<

後來...自己想想
可能是因為我沒有華麗的文字包裝,只有錯誤百出的字與通俗語調
才會更顯得平易近人吧!
嘻.....我又在老桶賣瓜 自賣自誇的往臉上貼金啦....
說到這不免讓我回想起學生時代
每次學期結束要放大假前,學校都會發一張叫什麼
學期成績單的
年代有點久遠 記不起名稱了

裡頭有各科的平均分數以及老師評語
我的評語裡頭一定會有這四個字 "活潑合群" 

大家知道嗎?說好聽點是個性活潑 跟同學相處愉快
其實 真正的含意是→嫌偶上課愛講話!太吵啦..................>o< 

我以前上課真的很愛講話耶.......
老師受不了我! 風紀股長更拿我沒折 
(A....小華如果你看到這段別打我哈.........)

有一次 不知是那個傢伙竟使出撒手箭,提議讓我當風紀股
歐...嚇的偶就給他變得收歛不少,躲過一劫......
呵呵...偶是俗辣 (俗辣→閩南語 意指沒種)




翠玉釀肉
食譜來源:我胡搞瞎搞出來的

材料:
白菜(接近菜蕊部份).....半顆
薄五花肉片(直接買火鍋肉片較方便).....約150g~250g(依白菜大小決定)
蝦米.....1大匙
蒜頭.....2~3

做法:
1.白菜切對半,在將中間較硬的部份切掉,小心別把菜葉給切斷囉!
2.在每層葉片中把薄五花肉片鑲進去
3.起油鍋將蒜頭及蝦米爆香後,放入適量水及白菜,大火滾後轉小火
   蓋上鍋蓋煮至肉熟,起鍋在加鹽調味,即可 
   (煮滾時會有浮末,記得要把它撈掉唷)





簡單的材料 也能做出五星級的美食唷^^y....



小小米桶的貼心建議:
◎也可以用高麗菜(圓白菜)來代替唷!做法是將高麗菜切成1/4瓣
先用熱水稍微燙軟,再把肉鑲進去
◎肉類可以換成牛肉或培根肉:)
◎白菜只取中間的部位來用,剩下的就做別的料理吧!
   或是可以做白菜卷,明天我再把做法貼上來(白菜卷是我的處女作喔!)












17 則留言:

  1. doreenloo6/12/05 13:44

    我看以后我们家要请客,菜单肯定是从你这里来到。。。你实在太棒
    了!!也很感谢你有那么棒的菜及文字敘述,学着做肯定不会失败的。。。

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  2. doreenloo
    妳太抬舉偶了啦
    嘻....這道菜是我胡搞瞎搞 亂用出來的
    老爺當時看了還說:「這是什麼東東,妳又在亂做一通厚,真是屁股癢沒
    事幹!」
    哈哈....沒想到亂用的成果還挺不錯的! 米桶媽也說賣相味道不錯!可惜費工
    只適合我這種英英美代子來做....>o<

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  3. poissonyt6/12/05 16:33

    Dear小米桶,
    猛一瞧照片,我以為你做的是Lasagna,
    因為和我以為的"釀肉"不太一樣,
    真是有創意 ^^
    我在想,若把它做成中西合併,
    應該也不錯吃!
    像是佐蕃茄肉醬,或是,
    淋上加了濃濃cheese的奶油白醬,
    應該可以變成另一道唬你們家老爺的料理,
    哈哈!!
    Doris

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  4. 米桶姐姐,真得是很佩服你哦,我先是在搜狐上看到你的文章,后来也是在那找到这个主页
    的,我男朋友,看过你做的菜后吵着要吃京都排骨,嘿嘿,不知道我做出来会是什么样子
    哦 !!不过我会用心学习的

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  5. 卖相真得很好唷!

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  6. rebeccabady6/12/05 21:21

    賣相超佳
    到你家實在太好了啦
    每天,都有新菜色
    嘿嘿...
    偷回家摟!!

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  7. 荆荆的小尾巴6/12/05 23:20

    米桶JJ
    这个菜式真漂亮
    可是不用放点盐或者别的调味料么

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  8. 天ㄚ!小米桶,妳真有巧思!臺灣寒流來襲,大白菜最近便宜又漂
    亮。一定要試做看看!多做一些,若沒吃完加點白醬和起士,放進烤
    箱,‧‧‧一想到就嚥口水

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  9. 我也好喜歡看你的文章喔,
    看你做的東西雖然吃不到也覺得幸福喔..
    :)

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  10. Doris
    對厚....也可以這樣吃
    就像焗茄子的做法一樣:)
    老實說:我還真不知該怎麼稱這道菜
    只好亂亂取啦:)
    Tracy
    歡迎妳來玩喔
    放心!京都排骨很容易做的
    妳一定做得很很很好吃
    或是你可以要男友跟你一同做這呀
    我好羨慕有些人的老公會做菜
    然後兩人在廚房一個洗菜
    另一個就切菜,那種畫面多美滿幸福呀
    宓信
    有空也試試吧!還挺容易的喔
    rebecca
    不用偷啦!光明正大的放到口袋裡 帶回家就行啦:)
    荆荆的小尾巴
    哈哈....經你這麼一說我才發現
    我真的沒寫要加鹽調味耶
    呵呵...趕緊補上去....
    謝謝你喔!還好有你提醒偶.....>o< 紀也
    聽妳醬說
    偶口水也一直流
    嗚嗚嗚.......>o<
    sandyyu
    換新的工作還習慣嗎?
    要認真工作哈.....

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  11. youmika11813/12/05 20:40

    咪卡也超爱米桶JJ的文字和菜呢~~
    每次看到是真的能感受到米桶JJ心里的甜蜜~
    JJ加油~

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  12. 米桶
    你家好熱鬧哦,你的菜很標緻,這個菜如果加了白汁就成了西餐了

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  13. 超讚的喔!
    昨天終於有機會試作這道菜,
    不過我放的火鍋肉片不很夠,
    且冷凍以後肉都碎了....
    因為臨時想作,材料就將就了
    但吃的人還是都說好吃耶,
    超開心!!!
    下次還要再試一次,
    想要一層用豬肉片,一層用培根,
    那一定很漂亮,風味也不同了,
    成功時再來告訴你ㄛ!
    真的很謝謝你分享的詳細食譜和美美相片
    來逛很多次了
    每次逛都有收穫,很開心
    謝謝你囉!

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  14. 紫米
    聽妳這麼說 我好高興喔
    因為 妳也覺得這道菜好吃
    以前還有人問我"就白菜跟豬肉嘛!有什麼好吃的?"
    唉...雖然平凡 可是真的很好吃啊....
    我喜歡吃白菜跟肉燉到軟軟的....哈...口水要流出來囉...
    期待妳的成果哈..........

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  15. 這道菜真的超好吃的,我男朋友感冒時,想吃點清清淡淡但是又開胃的東
    西,這真是道超適合的料理!而且賣相超好~米桶大姊,你真是太厲害了!

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  16. 這道菜真的好好吃哦..今天煮來吃..真的超美味,感謝小小米桶的分享 ^____^

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  17. 今天有客來,幸好揭一揭小米桶姐姐的食譜,讓我看見這個,很美麗,請客很棒
    呢﹗

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