2005-12-18

起司焗蛋盅








這道菜是我亂做一通的,上次買了一隻雞剩下雞胸肉一直沒用
冰箱也沒啥配料,只好抓了幾個雞蛋一起胡搞瞎搞一翻
老實說:我自己都覺得是個怪怪菜,還好味道不差^^y....

建議懶的人可以把馬鈴薯煮熟壓泥加入熟蛋黃、美奶滋(沙拉醬)、酸黃瓜碎
混合均勻在填回蛋上面,撒些火腿碎末、巴西里末(或香菜末)就可直接吃,
講究點的就撒些起司入烤箱,烤到表面金黃取出撒些火腿碎末巴西里末(或香菜末)
反正變化很多,自己充分發揮創造力吧!


 
起司焗蛋盅 
食譜來源:我胡搞瞎搞亂做的

材料:
雞蛋.....4顆
雞胸肉.....1/ 3副
洋蔥碎.....1/3杯
火腿末.....少許
起司絲.....少許
巴西里.....少許

調味料:
白胡椒粉.....少許
鹽.....少許
太白粉.....1小匙
作法:
1.把蛋放入冷水中小火煮至熟 
   剛煮時的幾分鐘要稍微用筷子滾動蛋,蛋黃才會在中間
   煮熟後撈起泡冷水並剝去殼,再對切成兩半,挖去蛋黃,備用
2.雞胸肉剁成泥,加入洋蔥碎、調味料、及熟蛋黃拌勻呈黏狀,備用
3.再用肉餡把蛋白填滿
4.撒上少許起司絲,入已預熱烤箱220℃烤約6~8分鐘
   取出後撒些巴西里末及火腿末,即可







樣子是不是很可愛呀 ^^y....










5 則留言:

  1. youmika11818/12/05 16:14

    好漂亮的蛋蛋~
    咪卡也要學~

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  2. 荆荆的小尾巴18/12/05 16:49

    很可爱很漂亮
    而且还很容易学

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  3. 好像好好吃唷^^
    你真的很厲害耶~

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  4. 龍兒
    妳說的是在韓式小火鍋那篇文章裡頭
    這幾天辛苦妳了
    好好休息一陣子吧!
    哈...其他問題等我玩回來在回答妳哈......

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  5. 真的很漂亮耶!
    有创意!^_^

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