2005-12-14

抹茶西米布丁







這個是從義式米布丁改良出來的
當時家裡一堆西谷米就用這個做法消耗掉
沒想到口感還不錯說^^y.... 
所以在牛奶的用量上大家要邊做邊適情況
如果太乾可以斟酌添加牛奶調整濃稠度,反正不能水水的啦!



抹茶西米布丁
食譜來源:看了食譜書後再稍微改編過,原食譜是用義大利香米
我則改成咱們台灣本土--- 西谷米


材料:

西谷米(西米).....1杯(量米杯)
鮮奶.....4杯(量米杯)
糖.....適量(自己能接受的甜度)
抹茶粉.....1大匙
玉米粉.....2大匙(用少許水調開)
蜜紅豆.....適量
鮮奶油.....1杯(量米杯)

做法:
1.紅豆洗淨用水泡2小時,再加冰糖煮到微軟但不爆開來的程度
2.抹茶粉用少許水調開,玉米粉2大匙用少許水調開,備用
3.西谷米加入鮮奶浸泡約15分鐘,再用小火邊煮邊攪拌直到成糊狀
4.加入玉米粉水快速拌勻之後再加入先前調開的抹茶

 
 
 


5.繼續小火煮到黏稠狀
6.關火,加入蜜紅豆拌勻(蜜紅豆的汁液要瀝乾喔!)
7.變冷後加入打至6~7分發的鮮奶油,用刮棒由下往上拌勻
  (不加鮮奶油也行,但口感會沒那麼綿密細滑)
8.倒入容器放入冰箱冷藏2~3小時,吃的時候撒點蜜紅豆在上面,即可

 





嘻....簡單好吃的抹茶西米布丁^^y.....










親愛的朋友們:
我的感冒已經好很多了!今天睡了一整天,傍晚起來看大家給我的留言
很很很很感動捏...............讓我突然感覺世界是美好的!
因為有妳們及愛我的老爺,我就像是全世界最幸福的小公主一樣

這2天難為老爺了! 讓他吃的不好就算了! 
今天還特意不去上班帶我去看醫生又在家陪著我
過兩天我再做好吃的好好犒賞犒賞老爺^^y....

平時我是不太讓老爺碰廚房的事
看他洗碗我會在旁 驚心動魄的擔心 碗弄破割傷他
所以 他只負責幫我倒倒垃圾  
偶爾吸吸地板(是用吸塵器 不是嘴巴去吸哈.....)

昨晚飯後我實在不行就躺回床上,突然聽到廚房有鏗哩鏘嚨的聲音
跑起來看才知老爺穿著圍兜兜在那洗碗
他說「我都病成那樣還讓我做家務就太不像話」

嗚嗚嗚..........聽完我粉感動捏
趕緊去拿相機把他洗碗的樣子拍起來
真是難為他這十指不沾陽春水的大男人
如果給婆婆看到不知會作何感想啊? ? ? ?










26 則留言:

  1. 米桶,你家老爺佷體貼.畫面看起來很溫馨.雖然你已經很幸福了,我還是想再祝你更幸福一點.

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  2. 嘿嘿,米姐,很幸福吧??有没有差点哭出来捏??对了,上次让你猜我是哪的,现在揭晓
    了,我是云南大理的,有没有听说过啊??这里很不错的,就是风太大了,吹的人不行

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  3. 真的好幸福耶~~
    光聽就覺得好窩心!!

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  4. 赫赫~~
    喜欢绿茶的一切东东~
    改天做来尝尝~~
    嘿嘿~~米桶JJ好幸福哦~~~
    羡慕ing。。。。

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  5. 祝你早日康復,幸福的好女人~
    你真的好會做菜~加油 ^=^
    melissa

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  6. jessica011814/12/05 19:46

    看起來很幸福耶
    那祝你早點好起來^^

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  7. 幸福ㄋ^0^
    這種天氣很容易感冒的
    要小心照顧身體喔^.^

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  8. 小小小鸣儿14/12/05 20:37

    美食厨房潜水员一路跟随米桶姐到这里,米桶姐做的料理都好诱人啊!崇拜ing...
    姐姐的感冒要赶快彻底好哦,多喝水,多休息!
    姐姐好幸福,有个这么爱姐姐的老爷!姐姐一定会越来越幸福的~祝福姐姐~

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  9. chanbeatrix14/12/05 22:17

    你要保重哦,最近天氣突然變冷呢!
    我昨天得了腸胃炎,也幸好有長腿叔叔在身旁,煮粥給我吃
    感覺好幸福!
    你準備的聖誕節特集,我會天天來報到
    雖然今年的聖誕節,會去台灣旅行
    還是會把食譜抄下來,希望未來用得着。

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  10. 偶在想,偶尔感冒一次,是不是觉得身边人真好,呵呵
    当然,希望JJ快快好起来哦!

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  11. 米桶
    要保重內
    祝你早日康復唷^__________^

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  12. 米桶jj你要好好注意身体哦,身体不舒服就不要做饭饭了
    希望你能够身体棒棒的!

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  13. 你就好啦,老爷会帮你洗碗。我的男友,哼,叫他洗碗,他一定是跑得无影无踪了!
    苦命的chris

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  14. 幸福的小女人,有個貼心的老爺真好
    等米桶姊元氣恢復,你家老爺又有口福了
    我們又有美食可以看囉
    風鈴

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  15. 米桶你要加油趕快好起來
    聖誕節才能用力的玩喔
    你碎碎唸的那一篇 我看了也跟你有相同感受
    本來怪人. 好為人師的人就不少
    別裡他們就好了
    你的blog真的很棒 給了大家很多好點子
    詳細的圖解讓我看得很不好意思
    (我是指不用付費,點進來就可以看到那麼多精采的紀錄)
    謝謝你的用心喔
    先祝你假期愉快

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  16. 哇!!!
    好幸福喔!!真是羨慕的不得了!!
    世界上的好男人幾乎快絕種了~
    米桶姊好運的遇上了一個~可喜可賀!!
    真好啊~~~
    PS.能不能讓我在這兒打個小廣告?
    幾個星期前我在家附近撿到了一隻被棄養的黑色流浪狗~
    因為家中已有一隻~老媽不許養.
    所以寄養朋友家~不過朋友已養了3隻狗狗~目前又待業中~
    已經快無法負荷~所以想請問在此的諸君有沒人想養狗狗的啊??
    不然當中途也可以喔?不過我住台灣高雄喔...
    米桶姊~抱歉啊~在這兒打廣告..
    不過已經想到沒法兒了~目前已經在考慮原地放養說..555..

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  17. 龍兒
    你也是要更更幸福喔.....
    哈哈...我們大家一起來幸福好了......
    Tracy
    我當時感動的一直黏著老爺背後
    結果他竟不識趣的說:「爛人!感冒想傳給我呀!」
    哼...........>o< 老爺嘴巴就是愛耍賤
    說不定他心理正甜絲絲得意著
    嘻...我知道雲南在中國西南 四川下面
    省會昆陽,大理常常在旅遊雜誌裡看到
    都說是個世外桃源
    還有金庸的小說裡出現過
    中國好多地方對我來說都好好奇喔
    以前都只有在地理課知道一些些
    如果真能遊走一遍 那多好呀!
    小米
    趕快找個老公嫁一嫁 也來幸福:)
    懒懒
    綠茶挺不錯的
    我常常用冷開水泡著喝....
    不要羨慕我 你也可以這麼幸福的
    melissa
    謝謝妳唷!
    有妳們的祝福,我很快就好的差不多了
    妳也要幸福喔

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  18. 西子
    妳也是要找個疼妳愛妳的人
    讓妳幸福一輩子喔

    我會好好注意保暖的
    你也是喔!
    小小小鸣儿
    姐姐也祝福妳永遠幸福
    而且是比我寒幸福
    chanbeatrix
    妳現在還好吧!要快快養好胃
    到台灣才能好好享受台灣的美食喔
    我已經很長時間沒待在台灣了
    台灣變化挺大的
    不然 我一定會介紹妳一些好康的
    祝妳旅途愉快
    來台灣一定要狠狠的吃哈
    嗚嗚嗚..........懷念起台灣的夜市小吃.......>o< 宓信
    哈哈....這招只能偶爾用用
    不過我一生病老爺會比我還緊張
    老是說:怎麼辦?怎麼辦?我養的豬生病了!怎麼辦?
    一副很嚴重的樣子
    kaya
    謝謝你喔!
    我現在好的差不多了!
    很快又是活龍一尾..... >o<
    美好猪猪
    謝謝你喔!
    我現在好的差不多了!
    這幾天也都吃的很清淡
    倒是心疼老爺 跟著沒好吃的
    chris
    男人是要訓練的
    先從簡單的教起....
    哈...我好像在開大女人俱樂部會議一樣
    不過他還是很疼妳呀
    風鈴
    趕快找個疼妳愛妳的人
    讓妳幸福一輩子喔
    嘿嘿...等連載發完 就得等我聖誕節玩回來
    才能給大家繼續上菜喔....
    camaylin
    咱們互相握手抱抱
    我也給你加油打氣!
    來我這不用不好意思啦
    努力

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  19. 米桶的粉丝16/12/05 00:25

    幸福的一家!!!呵呵!羡慕啊!!!

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  20. 我也想啊,但是還沒遇到><
    好希望能像米桶姊姊怎麼幸福,還有個疼你的老爺
    嗚嗚我的另一伴在那裡^^

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  21. 米桶的粉絲
    你也要很很很幸福喔
    風鈴
    會有的啦
    可能哪天在路上就給妳遇到了喔

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  22. 我喜歡抹茶^^
    不喜歡布丁耶@@"
    哈哈~
    紅豆跟抹茶超配
    抹茶綜合頭豆的甜味
    你的手藝好好喔^^"

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  23. carol
    歡迎妳來玩唷:)
    你好厲害唷!畫的圖超Q的說:)

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  24. Hello :
    Have a nice and safe trip !!
    Merry chrismas & Happy new year !!!
    也謝謝妳很棒的食譜!!!
    winnie

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  25. emma81080125/12/08 01:45

    米桶姊
    你真幸福ˊˇˋ
    每次來看你無名ㄉ東西,心情莫名ㄉ好起來=ˇ=
    最近因為我ㄇ家ㄉ導師要生ㄖ哩!!
    所以
    不知道你會不會做提拉米蘇=))
    想說做給他吃=ˇ=

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  26. black77962581/3/11 06:39

    米桶桶~
    你真的好幸福唷!!
    跟你說唷~你不是有放心裡測驗嗎?!
    我選E呀!!
    竟然是不想尋找愛情...
    哇= =
    我下一大跳耶= =│││
    嘻嘻^^
    但沒關係 我喜歡自由^^
    真的好佩服妳唷!!
    厲害!
    給你一個大大的大拇指^^
    版主回覆:(03/03/2011 19:12:00)
    ^^

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