2005-11-07

奶油菠菜濃湯

 
 


奶油菠菜濃湯 
食譜來源:食譜書

材料:
菠菜(切1cm小段).....1杯
水.....1杯(打菠菜泥用)
奶油.....30g
月桂葉.....1片
蒜碎.....1小匙
洋蔥.....1/2個
火腿.....適量
麵粉.....1/3杯
高湯.....3杯  (我用雞湯塊及3杯水替代)
鮮奶.....1杯

作法:
1.菠菜切1cm小段後,加1杯水用果汁機打成汁,洋蔥切絲,火腿切絲,備用
2.用小火將奶油融化,放入月桂葉、蒜碎、洋蔥絲、火腿絲以小火炒香
3.再加入麵粉
4.以小火炒約5分鐘至香味溢出
5.接著把高湯、鮮奶邊攪拌邊加入鍋中,小火煮開後加鹽調味
6.最後加入菠菜汁煮滾,即可 (喝的時候可以加些硬麵包塊一起食用)






拍照的當天晚餐,我們就是喝這個湯搭配義大利麵,老爺一看我端了碗"綠綠"的湯給他
連忙驚慌的說:「這是啥呀?怎麼這麼恐怖的綠?能喝嗎?會不會喝死輪呀?」 
我說:「茄......你這土包子.....沒吃過菠菜也看過菠菜是綠的吧!」
老爺小心的喝了一口才說:「嗯......味道挺不錯的!」
結果  當晚濃湯幾乎都是他喝完的....................................... >o<

















 
 

10 則留言:

  1. 小S-Addictive8/11/05 02:33

    呵呵 你家老爺真有趣

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  2. 小s
    我家老爺還問我說
    你是 熙娣小s嗎?
    我說:你去問小s 不就知道啦
    結果....... 他瞪了我一眼........

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  3. 夫人:
    真是太感謝您的分享了~上次試了您的火腿起司炸豬排~吃過的人都說讚(也對我
    刮目相
    看啦),不過這次看您的材料有讓我小困擾了一下~像您說面粉、高湯與鮮奶都是要量
    杯數的
    ~那本身量杯是多少容量呢?希望能把這湯學起來~我們家都超愛喝濃湯類的~謝謝您
    唷!!

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  4. 悠揚詩篇8/12/07 02:34

    好好喝的樣子喔
    改天來試試看
    我將你的部落格分享給同事看
    大家都很讚嘆你將食物拍的這麼用心耶

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  5. hi我這幾天又不知道要煮什麼東西吃了
    看了一下你的食譜
    好像又有感覺了

    你拍的真的很好
    謝謝你的分享
    希望米桶繼續加油

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  6. mightyleone12/4/08 17:05

    我上網到處找菠菜濃湯的食譜,找到你這裡來
    方便讓我引用這篇嗎?

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  7. mightyleone
    歡迎引用^^

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  8. Anonymous6/5/08 22:08

    這道濃湯看起來好好吃.但我煮了兩次都會有澀澀的感覺
    教教我.要如何去除澀味.謝謝啦~

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  9. 哇~終於找到適合的食譜了
    家裡小女都不吃蔬菜
    剛好可以試試這道菠菜濃湯
    希望他會喜歡
    感謝你的分享喔!

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  10. 謝謝米桶姐姐的食譜分享
    我家拔拔和江王子也都好愛喝喔~

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