茄子飯
食譜來源:楊桃,我又再稍加改良
材料:(2人份)
茄子.....1條
絞肉.....半碗
白米.....1杯半
水.....1杯半
蔥末.....適量
食譜來源:楊桃,我又再稍加改良
材料:(2人份)
茄子.....1條
絞肉.....半碗
白米.....1杯半
水.....1杯半
蔥末.....適量
蒜頭末.....適量
辣椒末.....適量
辣椒末.....適量
調味料:
醬油.....2大匙
糖.....1大匙
鹽.....適量
醬油.....2大匙
糖.....1大匙
鹽.....適量
香油.....1/2大匙
作法:
1.將米洗淨,再加入1杯半水浸泡20分鐘 (我家吃的是糙米 所以米飯比較黃)
2.茄子去蒂洗淨切成小塊狀,浸泡在水中,要煮時再撈起瀝乾水分
3.蔥切末,蒜頭切末,辣椒切末,備用
4.調味料預先拌好
5.將米、茄子、絞肉及調味料稍微拌一下,放入電鍋中蒸熟
6.開關跳起後,繼續讓茄子飯燜20分鐘左右,之後才加入蔥末、蒜頭末、辣椒末攪拌均勻,即可
好想吃看看唷
回覆刪除kaya
回覆刪除不要老"想"
快點動手做做看
真的很簡單唷:)
这个简单,味道一定很不错!我明天就试试
回覆刪除不做不做就是不做,不然肥死了就惨了,就看看吧,真是郁闷呀
回覆刪除Thanks for your 食譜 :)
回覆刪除米桶姐姐,德国的肉都超级腥,我怕绞肉放进去也会很腥,要不要用什么别的东西腌制一下
回覆刪除呢?
剛好買茄子回來~~
回覆刪除這幾天~每天作"食"驗喔 ...
埋在電腦和廚房的時間...
嗯~~我想都有..啊!手指不夠數啦~(至少12小時耶)
但每天都有"心"品進貢給我家"王"子!
我又多了一道~"很有心機的料理"~茄子悶飯!!
你說:想偷懶不作飯就端出來應付老爺....
但這種應付法~卻又感覺不出是在"應付"~(應付等級之最高級也!)
太有心機了!!(讓我借刀殺人...不!不!是借花獻佛啦!免驚!!)
好開心喔...
請問茄子切了之後不是會迅速的變黑嗎?
回覆刪除為什麼你的不會= ="
是因為泡了水的關係嗎...謝謝
HELLO~
回覆刪除很喜歡你的網站..
今天是做這道菜..很興奮
不過有一些問題.可否請教你
我做出來的飯沒有很重的味道..請問和你的一樣嗎?
謝謝!!