酥炸乳酪盒

酥炸乳酪盒

食譜來源：食譜書

材料:
白土司.....4片
雞蛋.....2個
起司絲.....適量
起司片.....4片
奶油.....適量
鹽.....少許
黑胡椒.....少許
麵糊.....適量 (麵粉加適量水調成)
麵包粉.....適量

 

做法:

1.麵粉加適量水調成濃綢狀麵糊，備用

2.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻

3.奶油放進鍋中加熱融化後，再將蛋液全部倒入

4.大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀，即可熄火

 

1.土司切去硬邊後鋪上一片起司片

2.再放上煎好的碎蛋

3.邊緣抹上少許麵糊幫助黏合

4.再將土司對摺成三角形(邊緣要壓緊唷)

 

1.做好的土司盒表面先裹一層麵糊，即可

2.再沾上麵包粉

3.入鍋酥炸至金黃色

4.撈起吸去多餘油份，即可

 

外表酥脆內部鬆軟，咬下去是濃濃的奶香，趁熱吃還會像披薩一樣的拉絲唷:)