習作：小巧火腿酥
A.將奶油回溫變軟後加入面粉和成油酥面團，靜置鬆弛10~15分鐘
之後再分成8個小團備用
B.將奶油(要回溫變軟)及面粉並加適量的水和成水油皮面團，靜置鬆弛10~15分鐘
之後 再分成8個小團備用
C.取一個水油皮面團押成一個小缽狀，包住油酥面團
D.用手稍微押扁後 再用桿面棍桿成牛舌狀
E.再捲起來，捲起後放正(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)
靜置鬆弛10~15分鐘
F.再桿成條狀
G.再捲起來，靜置鬆弛10~15分鐘
H.再桿成條狀
I.最後一次捲起來，靜置鬆弛10~15分鐘後，就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮
A.再將面皮切成長三角形 ，一份面皮約可切出2~3個
B.放上小火腿腸
C.再捲起來，表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可
香香酥酥 讓你停不了口的一個接著一個吃唷!
嘩! 真的好看極了,我相信一定是很好吃的呢! ^^
回覆刪除哇~好可愛!!
回覆刪除做得好漂亮，而且步驟也很清楚呢！！
回覆刪除謝謝clcylaw mi9244 oppss
回覆刪除歡迎你們常來我家玩唷^^y....
很漂亮，联步骤也那么清楚。
回覆刪除很可爱，在学习中．
回覆刪除恩～ 無意中 逛到這
回覆刪除真的很讚～
都很清楚 簡單
但要記得 打烤箱要幾度 不然我們＝ ＝不知道ㄋㄟ
食材都不貴
現在都習慣來看你的無名
我也喜歡韓國的美食
一切都是緣份啦!
回覆刪除想要作"醉雞",才發現你的網站,好雅緻!
我馬上"線"學現賣~哈...正"蒸腿"中(但我用電鍋,ok嗎?因為忘性高,怕又燒鍋!)
你是很大方又細心又天生有美感和幽默感的人類(你是女生吧?很抱歉~不識廬山真
面目)!謝謝你無私的分享!
我會再來學習的喔!
以上讚美~非諂媚,而是出自我本人~~渾然天成的感應力喔!!嘻....
祝:一切都美好!!