銀絲卷

1.將紅蘿蔔榨成汁，備用
2.乾燥酵母粉放入小杯溫水中讓他發酵約3~5分鐘，再倒入麵粉裡和成麵團
  將面團揉至光滑面，蓋上濕布或膠膜讓他發酵約一小時
3.再將紅蘿蔔汁  乾燥酵母粉  麵粉和成麵團揉至光滑面
  蓋上濕布或膠膜讓他發酵約一小時 我嫌紅蘿蔔的顏色不夠明顯

  所以我又加了一棵蛋黃進去，結果顏色變得黃橙橙的很漂亮
4.將發酵好的紅蘿蔔汁面團桿成麵皮

5.再將面皮切成長條

6.刷上一層油，備用

1.將白色麵團桿成面皮

2.再把先前刷上油的紅蘿蔔麵條捲起來

3.切成適當的長度，再讓麵鬆弛約15分鐘後，放入水滾的蒸鍋裡
以小火蒸約10~15分鐘即可

4.我把整型切邊剩下的麵團做成雙色饅頭卷

完成囉 






用剩下麵團做成的雙色饅頭卷