2005-08-15

香蕉紅豆大福









香蕉紅豆大福
食譜來源:從草莓大福改編的

材料:
糯米粉  紅豆沙   香蕉    椰蓉

做法:
1.香蕉切小段,紅豆沙取適量
2.再把香蕉包入豆沙中
3.包好的樣子
4.先切開來給大家看看
 







1.糯米粉加滾水攪至粘粘的狀態(不可以太濕唷),放入微波爐中火叮2分鐘
2.手沾點水取適量叮熟的糯米團(我不知道怎麼形容) 放在椰蓉上
3.再把餡放上去
4.最後收口包住沾滿椰蓉滾圓,即可

 






小小米桶的貼心建議:
◎可以用草莓...等等不是很濕的水果唷!
◎或是用白豆沙 、棗泥 .....等等 
◎糯米團可用耐熱袋(耐熱保鮮膜)包著加熱,比較方便又不粘手
◎如果不用微波爐就用蒸的(要封好! 別讓水氣跑進去以免過濕)
◎外層除了用椰蓉也能改成面茶粉(炒熟的面粉) 、處理過已熟的太白粉及黃豆粉













5 則留言:

  1. mitong:大福加入香蕉做餡料,好清新呀!

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  2. Anonymous30/8/05 20:39

    這是我首次的留言啊!
    你的甜點很精緻啊~

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  3. 謝謝波子
    歡迎妳常來玩唷^^y....

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  4. 我可以加入您的網誌嗎~
    橘子皮

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  5. 橘子皮歡迎你連結^^y....

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